Мечта о собственном бизнесе – что это такое и осуществима ли она?

 (180x95, 39Kb)
Работая в своем кафе, я постоянно общалась с клиентами, которые приходили к нам поесть и выпить. Особенно любят поговорить мужчины, которые забрели в точку общепита, чтобы слегка выпить пива (или других алкогольных напитков), расслабится после своего трудового дня и как они говорят «на людей посмотреть – себя показать». Обычно они заходят, оглядываются и не спеша усаживаются за барстойку. И через одну-двух кружечек пива их тянет на общение – чаще всего с барменом или, если рядом находятся другие клиенты – то с ними.
Я же обычно по вечерам сама сидела за бар стойкой, чтобы контролироваться работу своего заведения и заодно общаться с клиентами, дабы узнать их отношение к своему кафе (бару, ночному клубу и т.д.). И мы чаще всего мы весь вечер могли вести беседу с посетителями, которые зачастую становились нашими постоянными клиентами.
И вот что интересно – рассказав немного о себе и о том, почему он зашел сегодня в бар, человек узнавая, что я - одна из хозяек заведения, начинал рассказывать, что он всегда мечтал о своем кафе. Слегка выпившие мужчины – вообще очень интересные «существа» (да пусть простит меня весь мужской пол) – они не просто деляться своими планами на жизнь и рассказывают о желании своего собственного дела, но и практически всегда начинали мне объяснять, как правильно ставить работу заведений общепита, хотя не имели ни малейшего опыта в этом деле. Но, тем не менее, с суровой убежденностью рассказывали о том, как бы они сами открыли свой ресторан и чтобы они там сделали…
Разговоры на эту тему (перемешиваясь с рассказами о жизненном опыте клиентов и его мировоззрении в общем на создание мира) могли длиться часами… И если я задавала вопросы, то почему же он сам не откроет свою точку общепита, если по его словам этот клиент буквально с детства мечтает о своем баре, посетитель абсолютно обезоруживающе отвечал - так это же очень сложно!)))
Оговорюсь сразу же – основные мои клиенты (с которыми мы вели беседы подобной темы) были менеджеры из соседне расположенных офисов и продавцы супермаркета, который стоял рядом с нами.
И спустя даже годы, никто из них так и не собрался заняться своим собственным бизнесом… Почему? Я не знаю, быть может на самом деле их мечта не была настоящей мечтой, а желание не было уж очень сильным и рассказы об этом были лишь поводом поговорить.
Но все таки мне кажется, что в действительности многие менеджеры (продавцы, да и люди других специальностей) все таки в действительности хотят стать руководителем собственного дела (пусть даже и не общепита), но не хватает лишь решимости сделать первый шаг… Ведь перейти из наймового работника в разряд руководителя своего проекта – психологически очень сложно. И дело тут не только в финансовых средствах – их чаще всего можно все таки найти, ведь например, небольшая торговая точка не требует огромных вложений. Сделать первый шаг – действительно очень сложно. Но если Вы действительно мечтаете о своем собственном деле, то знайте – эти мечты вполне осуществимы. Главное не боятся новых НАЧИНАНИЙ и изменения своей жизни. Приведу в пример себя – мой первый опыт в общепите – был ночной клуб. Он открывался и его хозяин хотел заниматься лишь баром и программой развлечений. Но абсолютно не хотел заниматься кухней, то есть организовывать питание для своих клиентов. А какой же ночной клуб без меню и блюд? Вот мне и предложили арендовать помещение кухни в открывающемся кухни и полноценно организовать в нем «кормление» гостей. И я, не имея никого опыта в этой сфере, а лишь огромное желание согласилась на это предложение, потравив всего лишь 60 000 на первый закуп продуктов и 40000 руб. заплатив за аренду (это было несколько лет назад – в середине 2000-х годов). Конечно, было тяжело… Конечно, были бессонные ночи и море переживаний… Но спустя полгода, я уже открыла свое другое кафе уже без каких-либо морально-эмоциональных переживаний, за ним последовало следующее и т.д.
И в заключение хотелось бы написать – сделать первый шаг для осуществления своей мечты – вполне реально… Главное не боятся ничего и уверенно идти к своей цели, справляясь со всеми трудностями и не опуская рук не перед каким препятствиями.